どうも、ときパパです。
子供と料理を楽しめて、めっちゃ簡単なレシピは何？
そんな時はメレンゲクッキーなんてどうですか。
卵白と砂糖（グラニュー糖）だけの超絶簡単レシピ。
子供でも簡単に作れてしまいますので、料理の入門としては最高かもしれません。
食べるのがもったいないくらいかわいいメレンゲクッキーなんてのも簡単に作れちゃいますよ。
卵白が余った！そんな時は、レッツクッキング！
メレンゲクッキーの作り方
用意する材料は
- 卵白…４個分
- 砂糖…４０ｇ
のみ。
甘さ控えめで作ってますので、砂糖はもう少し増やしても良いかもしれません。
卵白と砂糖を混ぜ合わせる
ボウルに卵白を入れ、砂糖を少しだけ入れハンドミキサーで混ぜ合わせます。
ハンドミキサーだと、子供でも簡単に混ぜ合わせれるので楽です。
もちろんハンドミキサーの先は高速回転してすので注意は必要ですが、小学生なら一人でも出来るかも。
残りの砂糖は３～４回に分け入れます。
砂糖を入れる役目と混ぜる役目。
入れる役目は２歳の子でも十分出来ますよ。
淡雪になるまで混ぜ合わせる
出来上がりの目安は淡雪になるまで。
ハンドミキサーで５分くらい混ぜ合わせれば淡雪になると思いますよ。
スプーンでクッキングシートに乗せる
スプーン等でクッキングシートに淡雪になったメレンゲをのせます。
しぼり袋を使えば、かわいい形に作りやすくなるかもしれませんね。
けど、わざわざ用意するのももったいないですからね。
とりあえずはスプーンで、子供の好きな形に載せればＯＫ。
絵心ある子供なら、犬とか猫とか作りそうですね。
１００℃に予熱したオーブンレンジで１時間焼く
１００℃に予熱したオーブンレンジで１時間焼きます。
見た目、しっかり乾燥するまで焼く必要があります。
我が家の場合は、一つ一つが大きすぎたので１時間では足りませんでした。
追加で１時間焼いてちょど良い感じに出来上がりました。
んー、でもちょっと見た目があれかもしれません・・・。
メレンゲクッキー食感
軽くてサクサクで何個でも行けちゃいます。
例えるなら綿あめの触感ですかね。
ブレイクタイムにコーヒーと一緒に食べても良さそう。
メレンゲクッキーにチョコレート
チョコレートを入れて、味を変化させたらさらに美味しくなりそうです。
色の変化も付けられて一石二鳥。
まー色の変化といっても、茶色が濃い茶色になるくらいですがね（笑
【アレンジ】かわいいメレンゲクッキー
かわいいメレンゲクッキーを作りたい場合は、
- 卵白…４個分
- 砂糖…４０ｇ
に加えて
- 食用色素
- チョコレート
- マシュマロ
なんかを用意してやると、アレンジが出来て良いかもしれません。
メレンゲに色づけしたり、マシュマロで飾り付けできたりしますからね。
まとめ
メレンゲクッキーは、焼く時間がかかりますが基本的に混ぜるだけの簡単レシピ。
始めて子供と作る料理としては、おすすめです。
しぼり袋なんかを使えば、子供が自分の好きな形に作りやすいのも、メレンゲクッキーのメリットですね。
どうも、ときパパです。子供と料理を作ることは良い事っぽいけど、実際どうなの？実際に子供と料理を作るようになると、ご飯を毎日食べられる有難さが理解でき、味覚や嗅覚等の感覚も研ぎ澄まされるかもしれません。なにより包丁を実[…]